Life: Sing, Eat and Travel...

               স কলোৱে কৈছিল ছোৱালীজনীৰ কন্ঠত মা সৰস্বতীৰ বসতি আছে ৷ বিস্ময় বালিকা গৰাকীয়ে গাই গৈছিল এটাৰ পিছত এটাকৈ গান ৷ গোটেই অসম তোলপাৰ লাগি গৈছিল ছোৱালীজনীৰ কন্ঠৰ জোৰত ৷ এদিন ছোৱালীজনী হিন্দী বোলছবিৰ গীত পৰিৱেশনৰ আমন্ত্ৰণ লাভ কৰি গুছি গৈছিল মুম্বাইলৈ ৷ হঠাৎ ছোৱালীজনী নোহোৱা হৈ গ'ল !  যেন হেৰাই গ'ল মুম্বাইৰ ভিৰত ! কি হ'ল ছোৱালীজনীৰ ?  ক'ত গ'ল ছোৱালীজনী? আজিকালি বাৰু গান গাইনে?  এতিয়া বাৰু কি কৰি আছে ? তাই বা এতিয়া ক'ত থাকে? এই সকলোবোৰ কথা গোটাই আজিৰ লিখনিটো প্ৰস্তুত কৰিলো ৷                 হ য় মই আজি ক'বলৈ গৈছো মোৰ শৈশৱৰ সোনোৱালী দিনবোৰক নিজৰ যাদুকৰী কন্ঠৰে জীপাল কৰা তেতিয়াৰ বিস্ময় বালিকা মুনমী বৰাৰ কথা ৷ পখিলা অঁকা, ৰঙা-নীলা ফ্ৰক পিন্ধি দৰা-কইনা খেলা বয়সত ব্যতিক্ৰমী মুনমীয়ে হাতত তুলি লৈছিল এটা মাইক্ৰ'ফোন ৷  গীত পৰিৱেশন কৰি গৈছিল ইখনৰ পিছত সিখন মঞ্চত !  গাই গৈছিল ইটোৰ পিছত সিটো কালজয়ী গীত ! বয়সত কণমানি ছোৱালীজনীৰ কন্ঠৰ পৰিপক্কতাই মোহাচ্চন্ন কৰি গৈছিল এজন এজন অসমীয়া...

                      অ'ৰিজিনেল বস্তুৰ প্ৰতি আমাৰ সদায়ে টান থাকে সেয়া লাগিলে যি বস্তুৱেই নহওক !  সাধাৰণতে গানবোৰ প্ৰথমতে জনপ্ৰিয় হয় প্ৰকৃত শিল্পীৰ কন্ঠতেই ৷ আচলতে আমিবোৰেও প্ৰায়ে ৰিমেক/ ৰিমিক্স কৰা গানবোৰ শুনিলে কওঁ প্ৰকৃত গীতটিয়েই ভাল আছিল বা old is gold বুলি ৷ কিন্তু কেতিয়াবা কিছুমান গীত এনেকুৱাকৈ ৰিমেক হয় যি আমাক প্ৰকৃত গীতটিৰ কথা পাহৰাই তোলে ৷ আমি পাহৰি যাওঁ প্ৰকৃত গীতটিৰ শিল্পী কোন আছিল বা কেতিয়া মুক্তি পাইছিল ৷ আজি আপোনালোকৰ সন্মুখলৈ লৈ আহিছোঁ এনেকুৱা ছটা অসমীয়া ৰিমেক গীত যি প্ৰকৃত গীত কেইটাতকৈও বহুগুণে জনপ্ৰিয় ৷ আহকচোন ব্লগটি পঢ়াৰ লগতে প্ৰকৃত তথা ৰিমেক গীত কেইটাও শুনো ! ১. ফুল ফুলক ৰ'দৰে ফুল প্ৰকৃত কণ্ঠশিল্পী: বৈকুন্ঠ নাথ গগৈ কথা: দ্বিজেন্দ্ৰ মোহন শৰ্মা সুৰ: বৈকুন্ঠ নাথ গগৈ ৰিমেক কণ্ঠশিল্পী: জুবিন গাৰ্গ এলবাম: মুক্তি মুক্তিৰ বছৰ: ১৯৯৭ চন                    পেচাত এজন পশু চিকিৎসক স্বৰ্গীয় বৈকুন্ঠ নাথ গগৈৰ সৃষ্টি "ফুল ফুলক ৰ'দৰে ফুল" ৷ আকাশবাণী ডিব্ৰুগড়...

                                  Bhappa Ilish  Cooking time:  40 mins (10 mins for preparation + 30 mins for steaming) Bhappa Ilish is a very popular Bengali delicacy where Ilish fish is steamed with a mixture of mustard seeds and chilli, ginger garlic paste. As no spices and very less oil is used, so this recipe is quite healthy too !  Lets see the ingridients to prepare Bhappa Ilish at home.  Youtube link What we need: One Ilish fish  (Cleaned and cutted into medium pieces) Black and white mustard seeds: 3 spoons Musk melon seeds: 3 spoons Onion: 2 (Big size) Tomato: 2 (Medium size) Garlic: 1 (Big size) Green/Red chillies: 2-4 Corriander Salt and turmeric: according to taste Few drops of oil   Procedure: Grind all the ingridients in a mixer grinder. Marinate the fish pieces with the mixture and place in a tiffin. Now, close the tiffin cover.  In a pot, boil 3-4 cu...

                 কাঞ্চাল আৰু আৰোৰাই ২০১২ চনত প্রকাশিত তেওঁলোকৰ গৱেষণা পত্রত অলৱণীয় প্রাণীৰ জৈৱ বিচিত্ৰতা ত ভাৰতবৰ্ষৰ স্থান পৃথিৱীৰ ভিতৰতে নৱম বুলি উল্লেখ কৰিছিল । ১৯৯৬ চনত প্রকাশিত ক’টেলেট আৰু হুইটেনৰ গৱেষণা পত্রত ভাৰতবৰ্ষৰ উত্তৰ পূৱ অঞ্চলক অলৱণীয় পানীৰ মাছৰ গোলকীয় ক্ষেত্র হিচাপে স্বীকৃতি দিয়া হৈছে । অসম ( ২৬ ° ১২ '' ২ . ১৭৩৮ " উ আৰু ৯২ ° ৫ ৬ ' ১৫ . ২৬৫৮ " পূ ), ইণ্ডো - বাৰ্মা জৈৱ বিচিত্ৰতা ক্ষেত্রৰ অন্তৰ্গত এখন ৰাজ্য । উমেশ চন্দ্ৰ গোস্বামীৰ (Goswami et al ., 2012) গৱেষণা পত্ৰত প্ৰ্কাশিত তথ্য অনুযায়ী ভাৰতৰ উত্তৰ পূৰ্বাঞ্চলৰ পৰা  ৪২২ টা প্ৰ্জাতিৰ মাছ তালিকাভূক্ত কৰা হৈছে । তাৰোপৰি প্রান্তিকতে প্রকাশিত ড. সঞ্জয় শৰ্মাৰ ‘থলুৱা মাছৰ সংৰক্ষণ আৰু মাছৰ উজান’ শীৰ্ষক প্রবন্ধটিত কোৱা হৈছে যে, ভাৰতবৰ্ষৰ মুঠ মাটিকালিৰ প্রায় ৮ শতাংশৰে আবৃত উত্তৰ পূৰ্বাঞ্চলৰ অলৱণীয় পানীকালিত ১০টা বৰ্গৰ ৩৮টা পৰিয়ালৰ ১১৪টা গণৰ ২৭০ বিধ মাছ ইতিমধ্যেই চিনাক্ত কৰা হৈ গৈছে ।      ...